• PERIODICO EL TREN

Receta snacks de papa con salchicha (Por Thomás Pinzón)




INGREDIENTES

  • 4 salchichas

  • 500g de papas

  • 50g de queso rallado

  • 1 cucharada de miga de pan

  • 1 cucharadita de orégano

  • sal

  • pimienta

  • Aceite

Nota: si se prefiere hacer una mayor cantidad se puede usar el doble de los ingredientes.

Primero debemos cocer las papas. Para eso las cubrimos de agua, las ponemos sobre el fuego y las dejamos cocer ahí durante 25 minutos (se recomienda no cocer las papas a fuego muy alto para que no exploten) cuando pasen los 25 minutos les clavamos un tenedor o un cuchillo y si entra y sale sin ninguna dificultad, las escurrimos del agua y las ponemos a enfriar. Mientras esperas los 25 minutos durante los cuales se cuecen las papas, debemos cortar las salchichas en pedazos de dos a tres centímetros de longitud.

Cuando las papas ya estén frías las cortamos en trozos pequeños, los ponemos en un recipiente y les agregamos el resto de los ingredientes: el queso, la miga de pan, una pizca de sal y de pimienta y el orégano. Una vez agregados los ingredientes los empezamos a aplastar e integrarlos.

Después de que tengamos una masa cogemos en nuestras manos un poco de esta, la aplastamos y en el centro le ponemos un trozo de salchicha y le damos una forma similar a la de un cilindro y las vamos reservando en un plato.

Una vez hechas, las ponemos en el congelador durante 30 minutos.

Después de los treinta minutos refrigerándose los ponemos en aceite hirviendo.

Se deben poner máximo 5 de estos en el aceite. Recuerda no dejarlas más de 30 segundos para que no exploten en el aceite

3 vistas0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo